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自然のミネラルいっぱい!ミネラルは栄養素の中でもとりづらい食品の一つです。

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日本食に、最近忘れられて来ている食材に「ひじき」があります。
でもこの「ひじき」何といっても栄養分がたくさん!
そして低カロリーの女性向け食材です。
ぜひ、毎日の食卓の常備菜として、用意したいものです。


ひじきの煮物の作り方

材料:ひじき、油揚げ、人参、大豆

1.ひじきを水でさっと洗う(汚れを落とすため)
2.油揚げをざるに入れ、お湯をざっとかける(油落とし)
3.油揚げを適当な大きさに切る。
4.人参を細切りにする。
5.大豆用意する。
6.なべに油をしき、ひじき、人参を炒める。
7.ひたひたより少なめのお湯・砂糖適宜・日本酒を適宜を入れ、煮る。
8.しょうゆを適宜入れる。
9.水分がある程度減るまでよく煮る



とはいえ、なかなか面倒くさくて、気がつくと暫くひじき食べてない・・・・という方へ。
お手軽ひじきご飯のご紹介です。
これなら、無理なく、常時、ひじきを食べることが出来ますね。




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