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夏は汗をかくので、 ミネラル補給の為にも、緑茶を飲むのがお勧め！ 緑茶には ビタミンＣ アミノ酸 カテキン が含まれる上、低カロリー ということで、静岡のお茶農家の方のお勧め冷茶。 まずは、お客様をおもてなしする冷茶のご紹介 *************************** 煎茶３ｇ　に水１００ｃｃを静かに注ぐ ３０分そのままでおく。 葉っぱが開いているのを確認し、 別の急須に移す。 冷蔵庫で冷やす。 ************************** 水で入れることでテアニンと呼ばれる お茶の甘みを引き出すことが出来るそうです。 お茶農家の方は、このお茶で、 「まず、お客様をびっくりさせる！」 と笑ってらっしゃいました。 次は、先の冷茶の２煎目 ************************* 先程の葉の入った急須に ８０℃以上のお湯を入れる。 氷の入ったカップに注ぐ ************************* ８０℃以上のお湯を使うことで、 今度は苦味・渋みのもとである カテキンを引き出します。 けれど、苦すぎず、 とっても健康にも良いおいしいお茶が出来上がります。 そして最後に、 夏ばてを乗り切るお茶。 お茶農家の方は、茶畑の作業中に毎日飲むそうです。 **************************** 釜入り茶のティーパックを水筒に入れる。 半分お湯を注ぐ。 ３分待つ（カテキンを抽出する） 水を８分目まで注ぐ 氷を入れる **************************** 釜入り茶は甘みがあり、香ばしい香りを持つ お茶だそうで、 仕事の疲れた体を癒してくれるそうです。